Izomaltulóza v prášku Palatinóza (Palatinosa) je obchodní název pro isomaltulózu, sacharid přirozeně se vyskytující v medu a melase. Je to disacharid, který se stejně jako sacharóza skládá z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy. Kdo by se měl o palatinóza zajímat? Palatinóza je vhodná pro všechny, kteří si chtějí udržovat a optimalizovat fyzickou a psychickou výkonnost a také pro osoby, které dbají na vyváženou stravu a zdravý životní stylAtleti a sportovci, kteří užívají sacharidy ve vytrvalostním tréninkuOsoby při zvýšené fyzické nebo psychické zátěžiDěti - nabízí lepší zdroj kaloriísladivost palatinózy je přibližně na úrovni hroznového cukru, tedy poloviční než Sacharóza (krystalový cukr)Palatinóza s GI 32 postupně uvolňuje energii a předchází návalům hladu4 až 5x prodloužené vstřebávání palatinózy díky silnější vazbě glukózy a fruktózy oproti běžnému cukru (sacharózy)Palatinóza se nerozkládá již v ústechIsomaltulóza - Palatinóza je jediný vhodný sacharid k použití s L-GlutaminemVlastnosti palatinózy:  bílá krystalická látkachuť palatinózy vnímáme jako jemnou přirozeně sladkou bez pachuti se sladivostí 50###/span#< oproti sacharózemá dobrou tepelnou stabilituPalatinóza má vysokou stabilitu v kyselém prostředí (nápoje)je plně stravitelná, ale 4-5x pomaleji než sacharózastejně jako sacharóza poskytuje palatinóza stejnou kalorickou hodnotu (4 kcal/kg)Palatinóza není hygroskopická (netvoří hrudky)má vynikající rozpustnost a stálost v roztoku (instantní nápoje)stimuluje růst bifidogenními mikroflóry (využití v mlékárenském průmyslu)gastrointestinální tolerance je stejná jako při sacharóze (i při vysokých dávkách), takže není vhodná pro osoby s již existující nesnášenlivostí fruktózy a pro osoby, které nemohou trávit sacharózuSložení: isomaltulosa* (palatinóza™).  Upozornění: *Isomaltulosa je zdrojem glukózy a fruktózy. Přípravek není vhodný pro děti do 15 let, těhotné a kojící ženy. Výrobek se nesmí používat jako náhrada pestré stravy. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Stanovená doporučená denní dávka se nesmí překročit. Skladování: Skladujte v suchu, mimo přímého slunečního záření při teplotách 6-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. Použití a dávkování: Používá se na slazení nápojů a pokrmů, při vaření i pečení. Běžná denní dávka představuje 20g. Distributor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republikaVýživové údajeve 100 gEnergetická hodnota1 615 kJ/380 kcalBílkoviny0 gSacharidy95 gz toho cukry95 gTuky0 gz toho nasycené mastné kyseliny0 gSůl0 g

Kategorie